Namaste onore a te Onlus
“La solidarietà dà senso all’umanità”
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Cena di NATALE
Per sostenere l’asilo di Kovilvila
Mercoledì 14 dicembre 2016 alle 20:00
Cucine Popolari, via del Battiferro 2, Bologna
Quota: 20 euro
(per i bambini: 10 euro)
Carissimi amici di Namaste,
tutti gli anni assieme al freddo, tra la nebbia, si intravede il Natale e si avvicina, quindi, la nostra tradizionale cena natalizia! Non vediamo l’ora di rivedere i vecchi amici, conoscere i nuovi, scambiarci gli auguri e… stare insieme J.
Quest’anno, spinti dall’aria di novità, abbiamo organizzato una cena un po’ particolare, per cui potrete scegliere tra un menù tradizionale italiano, preparato dagli amici delle Cucine Popolari – Associazione CiviBo, e un menù indiano (vegetariano non piccante), preparato da noi volontari!
Menù tradizionale
Antipasto: purea di fave e cicoria.
Primo: gramigna “rossa” con salsiccia.
Secondo: capocollo arrosto con patate al forno e/o insalata.
Dolce: crêpes di composta di mele con cioccolata fusa.
Menù indiano
Antipasto: moong dal, la purea di lenticchie bianche che tradizionalmente apre tutti i banchetti.
Primo: biryiani vegetariano, cioè riso basmati preparato assieme a spezie, omelette, frutta secca e verdure; è considerato un piatto unico e viene servito ai matrimoni e in poche altre grandi occasioni.
Secondo: egg curry, uova cucinate in una saporita salsa di cipolla, pomodori e spezie.
Dolce: payasam, riso cotto nel latte aromatizzato con semi di cardamomo e arricchito con uvetta sultanina e anacardi; viene preparato per ricorrenze speciali e soprattutto in occasione di feste religiose.
E, per tutti i menù, acqua, vino e la tradizionale tisana indiana alle erbe rosa.
Il ricavato sarà destinato all’asilo di Kovilvila, attualmente senza sostenitore. L’asilo accoglie 20 bambini tra i tre e i sei anni ed è un punto di riferimento indispensabile per il piccolo villaggio, i cui abitanti appartengono perlopiù alle caste più basse, fanno lavori saltuari poco remunerativi e non sono in grado né di seguire i figli né di sostenere i costi per mandarli a scuola in villaggi distanti. Anche il ricavato del mercatino di Natale (con oggetti arrivati freschi freschi dall’India) e della pesca avrà lo stesso obiettivo. La frequenza di un asilo di qualità dà veramente una marcia in più ai bimbi per il loro percorso scolastico!
La prenotazione è obbligatoria tramite mail a namaste.onoreate@gmail.com
o telefono (051 4854448 – 370 3523062) entro venerdì 9 dicembre.
Al momento della prenotazione è importante indicare il menù prescelto.
Vi aspettiamo numerosi come sempre!
